Ristorante Maculato Monterotondo (Menu)
Via Castelchiodato, 9, 00015 Monterotondo Rm, Monterotondo
+39 346 022 1719
Starter
Tagliere maculato-(per due persone)
25
Tomino in camicia di speck, zucchine alla scapece e balsamico
8
Polpette al sugo
6
Parmigiana di melanzane
6
Prosciutto di parma con bufala dop
12
Tartare di black angus selezione “pantano”
13.5
Friggitoria
Pollo fritto panato con salsa monica
6
Polpette di pulled pork con provola 2 pz
6
Frittello di zucca con mozzarella e alici
2.5
Frittura vegetale in pastella
5
Suppli’ classico al ragu’
2
Formaggio pastellato fritto (2 pz.)
4
Patate fritte
4
Main Course
Fusilloni Gragnano IGP alla norma di polpo
14
Cappellacci farciti con sfilaccio di maiale pulled e provola, in salsa cacio e pepe
15
Paccheri Gragnano IGP alla norcina con crema di piselli, funghi confit e salsiccia rosticciata
12
Stringozzi acqua e farina alla amatriciana classica
10
Secondi piatti e contorni
Costata di manzo finlandese-al hg.
5
Lombatello di manzo alla piastra con riduzione di fondo bruno
18
Tagliata di cube roll con crema di asparagi e scaglie di cacio cavallo
23
Tagliata di cube roll con crema di pecorino e zucchine alla scapece
23
Coscia di pollo disossata
15
Selezione di formaggi
13
Verdure di stagione ripassate
5
Burger con pane multi cereali
Hamburger di black angus con scarola ripassata, provola, crema di zucchine e una fetta di guanciale
12
Pizzeria
Sabrina alla pala
10
Carbonara alla pala
9
La piu’ buona
10
Amatriciana
11
Mortazza classsica
11
Parmigiana
10
San daniele
12
Dessert
Calzone classico
8.5
Drinks
Maiala nel bosco
11
Cucuzza e mortazza
11
Peperonata
8.5
Tirolese caramellata
10
Melanzana saporita
11
Ortolana estiva
9.5
Margherita
7
Patatosa
8
Napoli
8.5
Crostino
7.5
Marchigiana
9.5
Boscaiola
8.5
Diavola
7.5
Malocchio
8.5
Capricciosa
9
Bufalina
9.5
Vegetariana saporita
9
Norcina affumicata
10
Corsica nuova
10.5
Gabriele
11
Margherita special
9
Porcina
11
Crudaiola
9.5
Marinara
7
Impasto multi cereali
Impasto senza glutine
Dessert
Ceesekache scomposta con frutti rossi
6
Tiramisu’ classico in cialda di phillo
7
Mille foglie con crema chantilly e fragole
7
Semifreddo alla pesca e amaretto
6
Cornettone del pizzaiolo, farcito con crema di cacao alle nocciole
7.5
Bevande
Acqua frizzante e naturale 75cl
2
Coca cola 1 l
4.5
Coca cola 33 cl
3
Coca cola zero 33 cl
3
Fanta 33 cl
3
Birre alla spina
Forst kronen chiara 20cl
3
Forst kronen chiara 40cl
5.5
Forst sixtus rossa 20cl
4
Forst sixtus rossa 40cl
6.5
Birra gluten free ale 33cl
5
Weissbier weihenstephaner 20 cl
4
Weissbier weihenstephaner 40 cl
6
Rossi fermi- Trentino
Lagrein trentino doc 13° zanotelli
23
Pinot nero trentino doc 14° zanotelli
28
Piemonte-Rossi fermi
Barbera 100% d’alba doc, 13° luigi drocco
24
Nebbiolo 100% d’alba doc, 14° luigi drocco
24
Barolo docg, 50 mesi in rovere\12 mesi in bottiglia, 13° luigi drocco
48
Veneto
Valpantena superiore doc, 13.5° costa arente
24
Valpolicella ripasso doc valpantena superiore, 14.5° costa arente
29
Amarone della valpolicella docg classico, 15° bolla
40
Friuli venezia giulia
Refosco dal peduncolo rosso doc colli orientali, 13° angoris
24
Schioppettino doc colli orientali 13° angoris
23
Pignolo riserva giulio locatelli, doc colli orientali 14° angoris
38
Toscana
Sangiovese\ciliegiuolo, toscana igp cavalpoggio 13° san luciano
13
Morellino di scansano docg 14° fattoria san felo
19
Brunello di montalcino docg, bio, bramante 100% sangiovese, 15° san lorenzo
40
Umbria
Montefalco rosso doc, fidenzio sangiovese\sagrantino 14,5° tudernum
23
Sagrantino docg, fidenzio affinamento in barique, 16° tudernum
35
Lazio
Syrah soraya lazio igp 14° casale vallechiesa
19
Lazio igt capolemole bio, marco carpineti 14°
22
Petit verdot igp, 13,5° la rasenna
21
Abruzzo
Montepulciano d’abruzzo doc unico, 14° tenuta ulisse
18
Montepulciano d’abruzzo dop amaranta, tenuta ulisse
28
Marche
Rosso piceno doc rosso di forca bio 13.5° centanni
17
Montepulciano marche igp montefloris bio 14.5° centanni
22
Marche rosso igp primo delia bio, affinato in legno 14.5° centanni
40
Rosso piceno sup. doc renarie, bio 14.5° vendemmia tardiva centanni
26
Puglia
Primitivo 100% di manduria dop, anima di primitivo 14° affinato in legno claudio quarta
24
Negroamaro 100% dop superiore, anima di negroamaro 15°
24
Bianchi fermi-Alto adige
Kerner trentino doc, 13.5° zanotelli
23
Gewustraminer trentino doc, 14.5° zanotelli
25
Muller thurgau trentino doc, 12.5° zanotelli
19
Piemonte
Langhe arneis doc 100% arneis 14.5° luigi drocco
23
Friuli venezia giulia
Ribolla gialla 100% doc colli orientali angoris 13°
23
Spìule chardonnay risera giulio locatelli, doc colli orientali 14° angoris
26
Langor collio bianco riserva giulio locatelli doc colli orientali, angoris 13,5°
25
Toscana
Toscana igp greghetto\malvas.\treb.cavalpoggio 12.5° san luciano
12
Marche
Marche rosato igt floralia , 14° bio
22
Passerina 100%, cimula offida docg bio, 12.5°
23
Pecorino 100% canapale offida docg bio, 14.5°
25
Lazio
Bellone lazio igt, capolemole, 13,5° marco carpineti
21
Malvasia puntinata lazio igt, 13,5° cantine lulli
20
Sauvignon\moscato igp moss 13° la rasenna
20
Petit manseng igp lazio, 13° la rasenna
21
Abruzzo
Grillo e isolia sicilia doc, adensia, 13°, baglio del cristo di campobello
23
Traminer aromatico kikè, terre siciliane igp, 13° fina
21
Cocktail
Americano
8
Negroni
8
Negroni sbagliato
8
Aperol spritz
7
Gin tonic
8
Cuba libre
7
Spumanti
Modolet metodo charmat brut ribolla gialla, pinot bianco, chardonnay, 12° angoris
19
Passerina brut metodo charmat 12° centanni
21
1648 metodo classico brut, chardonnay , 12,5° angoris
27
Franciacorta brut saten bio 12.5° clarabella
27
Ribolla gialla brut, martagona monviert, metodo charmat, 12°
24
Franciacora rosè brut docg, ugo vezzoli 12.5°
38
Trento doc brut, revì millesimato 12.5°
33
Trento doc for neri, metodo classico, 40 mesi sui lieviti, zanotelli, 12.5°
33
